Prieš kelias dienas bandžiau išvardinti, kuo vynas gali būti naudingas mūsų organizmui. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad vynas yra alkoholinis gėrimas, tad, savaime suprantama, turi ir kenksmingų savybių (čia nekalbu apie tuos atvejus, kai jo yra paprasčiausiai padauginama :)…)
Jei žmogus serga tam tikromis ligomis, vynas gali dar labiau jas paūminti. Tiesa, kažkas jau komentaruose apie vyno naudą minėjo, kad vyno naudingosios savybės labai priklauso nuo gėrimo kokybės. Tai įrodyta moksliškai.
Taigi, ką nustatė mokslininkai, siekdami sužinoti vyno kenksmingas savybes?
Vynas gali padidinti trigliceridų kiekį žmogaus organizme. Trigliceridai (bendrieji riebalai) bei “blogasis” cholesterolis gali iššaukti insultą bei infarktą. Mūsų organizme yra dviejų tipų cholesterolis: “gerasis”, kuris gaminamas kepenyse ir neturi jokios neigiamos įtakos mūsų organizmui, bei “blogasis”, kuris į mūsų organizmą patenka kartu su gyvulinės kilmės maistu (pienu, mėsa ir kiaušiniais). “Blogasis” cholesterolis, kaip ir trigliceridai, nusėda ant kraujagyslių sienelių ir, laikui bėgant, gali jas visai užkimšti. Beje, trigliceridai lemia ir nutukimą. Visų cholesterolio dalių bei trigliceridų kiekį parodo kraujo tyrimas – lipidograma. Tačiau iš tiesų viskas nėra taip baisu, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio, perskaičius šią pastraipą apie “mistinius” trigliceridus” :). Deja, tiems, kas serga II tipo diabetu, reikėtų vengti vyno.
Tokia pati rekomendacija taikoma ir kamuojantiems migrenos skausmų. Labai dažnai raudonasis vynas, skirtingai nei baltasis, kuriame yra daugiau sulfitų, gali sukelti galvos skausmus.
Tiesa, manau, daug kas esate girdėję, kad alkoholis yra kaloringas gėrimas, tad jis neturi jokios maistinės vertės, o tik skatina nutukimą. 150 g raudonojo ar baltojo vyno turi 120 kcal. Vienas butelis (arba 4 taurės) vyno “praturtins” Jūsų organizmą net 500 kalorijų.
Taigi, jei laikotės dietos, venkite alkoholio, o jei ir nesilaikote, prieš gerdami pagalvokite arba paskaičiuokite kalorijas :):
1 g alkoholio turi 7 kcal;
1 g angliavandenių turi 4 kcal;
1 g baltymų - 4 kcal;
1 g riebalų – 9 kcal.
Šaltiniai: Google, Health Yahoo, Medblog
7 Comments
Plius vynai ardo dantų emalį /bent jau gandai tokie sklinda/
Kaip galima storėti nuo to, kas neturi „maistinės vertės“? Storėjama nuo maisto, o ne nuo alkoholio! Benzinas irgi kaloringas ;) Nepamirškit, kad dar yra taip vadinamos „neigiamos kalorijos“ – maistas, kuriam reikia daugiau energijos suvirškinti nei yra jame pačiame. Pvz., toks maistas yra kopūstai.
Be to, pamiršai paminėti, kad yra žmonių, jautriau reaguojančių į sulfitus ir taninus (daugiausia vienų ir kitų būna raudoname vyne). Jautri reakcija pasireiškia galvos skausmu net po kelių gurkšnių vyno, pykinimu, „pagiriomis“, silpnumu.
Nuo raudono vyno tamseja dantys. [Analogiskai kaip nuo kavos ar arbatos.]
Neprofesionalus ‘rasinelis’..is to didelio zodziu skaiciaus-tik kelios keistos isvados.Gaila, ieskau iskau ir neberandu atsakymo:(
Neprofesionalus 'rasinelis'..is to didelio zodziu skaiciaus-tik kelios keistos isvados.Gaila, ieskau iskau ir neberandu atsakymo:(
Visų pirma, alkoholis didina apeteitą, todėl suvalgoma daugiau maisto. Be to, alus turi daug B grupės vitaminų, kurie irgi gerina apetitą. Tai pagrindinės priežastys, kodėl be saiko vartojantys alų piliečiai turi simpatiškus pilvukus.
Antra, 1 g gryno alkoholio turi apie 7 kcal. Dauguma alkoholinių gėrimų, nors ir teikia energiją, neturi jokių maistinių medžiagų-tai tuščios kalorijos, kurių organizmas nepasisavina. Taigi- nei sausas vynas, nei brendis, nei degtinė ir pan., „į kūną neina“
Paipldomų kcal turi likeriai, saldžiosios trauktinės, saldūs vynai, užpiltinės, alus ir šampanas.
Ar dabar straipsnio autoriui aiskiau? ;)
One Trackback
[...] Kenksmingos vyno savybės [...]